Peixes e frutos do mar servidos à vontade por R$ 59,90 Pintado Recheado ao Pesto de Alcaparra, Filé de Saint Peter e Bracciola de Linguado marcam o primeiro mês do Festival do Pescado e Frutos do Mar CEAGESP. Desta quarta (09/10) até o próximo sábado (12/10), esses peixes reforçam o cardápio de quase 30 pratos […]
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Consumo de vitamina K, em São Paulo, é abaixo do recomendado
Por Mariana Melo – mariana.melo@usp.br A quantidade de vitamina K foi determinada para as principais hortaliças consumidas em São Paulo, em um estudo realizado na Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP. Dos valores encontrados, destacam-se o espinafre cru (404,57 microgramas (µg) /100 g), o repolho verde cru (336,05 µg/100 g) e a rúcula (319,20 µg/100 g). […]